Deve-se eliminar os juvenis de ostras perlíferas de crescimento lento (anões)?

29/03/2003

O crescimento dos bivalves de criação é muito variável, mesmo entre indivíduos da mesma idade e criados em condições idênticas.

No laboratório da Universidade James Cook, os juvenis de ostras perlíferas são classificados em três classes de tamanho a partir dos 3,5 meses:

• Grandes (>10 mm)
• Médios (5 a 10 mm)
• Anões (<5 mm), frequentemente eliminados por se presumir que mantêm um crescimento lento.

Este estudo avaliou as taxas de crescimento de Pinctada margaritifera e P. fucata nestas três classes, suspendendo os juvenis durante seis meses no mar em sacos idênticos.

Para P. margaritifera, as diferenças no tamanho final foram significativas (F2,87 = 167,67, P<0,01):

• <5 mm : 24,6 ± 0,4 mm
• 5-10 mm : 32,2 ± 0,4 mm

• 10 mm : 35,6 ± 0,4 mm
  Vários anões conseguiram, contudo, alcançar os tamanhos das outras classes.

Para P. fucata, os resultados foram semelhantes:

• <5 mm : 36,2 ± 0,3 mm
• 5-10 mm : 42,3 ± 0,4 mm

• 10 mm : 46,9 ± 0,4 mm
  As taxas de crescimento foram mais elevadas na classe 5-10 mm, mas os indivíduos mais pequenos por vezes tiveram um crescimento equivalente.

Conclusão: mesmo que os anões permaneçam globalmente mais pequenos nos meses seguintes à calibração, alguns podem recuperar o atraso se as condições de criação forem ótimas. A sua eliminação sistemática logo na primeira triagem seria, portanto, prematura e poderia privar a exploração de parte do seu potencial produtivo.