As últimas informações sobre a perlicultura no Taiti.
24/09/2004
A produção mundial de pérolas akoya tem vindo a registar um declínio progressivo nos últimos anos. Este declínio deve-se principalmente à crise da indústria perlífera japonesa, afetada pela superpopulação das ostras e por doenças que dizimaram grande parte dos seus estoques.
Perante esta situação, o interesse pela investigação e desenvolvimento da produção de pérolas akoya noutros países — nomeadamente na China e na Austrália — está a crescer fortemente.
Um novo terreno de experimentação em Queensland
A perlicultura australiana assenta hoje principalmente na exploração de Pinctada maxima, a ostra perlífera de lábios prateados. No entanto, a atenção volta-se cada vez mais para duas outras espécies, Pinctada margaritifera e Pinctada fucata, presentes em abundância nas águas australianas.
Um relatório recente detalha os trabalhos realizados no norte de Queensland para avaliar a viabilidade de uma produção de pérolas akoya a partir de Pinctada fucata.
Dados preciosos sobre o crescimento e a sobrevivência das ostras
Os investigadores recolheram dados de referência sobre o crescimento e a sobrevivência das ostras durante as diferentes fases do seu cultivo, desde o estádio larvar até à fase em viveiro. Estudaram as melhores condições de cultivo: qualidade da água, densidade ótima das larvas, alimentação, tipo de equipamentos de viveiro e concentração dos estoques.
Resultados promissores para Pinctada fucata
Este ensaio marca a primeira produção bem-sucedida em incubadora de Pinctada fucata em Queensland. Os métodos utilizados para o cultivo desta espécie foram adaptados daqueles já testados para Pinctada margaritifera.
Durante o primeiro ano do projeto, foram produzidos mais de 48 000 juvenis com 3,5 meses de idade, com uma altura dorsoventral média (HDV) de 12,5 ± 0,4 mm (± desvio padrão, n = 50). As observações indicam que é preferível cultivar as ostras a uma profundidade de 2 metros após o primeiro transporte para o mar.
Depois de classificadas, as ostras devem ser armazenadas em 20 a 30 % do espaço de cultivo, seja em redes piramidais, seja nas mesmas redes com um malha mais fina, até atingirem uma HDV de 50 mm. Para além deste tamanho, são transferidas para «bolsas canguru» ou para estruturas de cultivo com malhas mais largas, sendo as redes limpas ou substituídas a cada oito semanas. As ostras cultivadas individualmente, sem formar aglomerados, atingem também tamanhos maiores.
Um futuro brilhante para a perlicultura australiana
Os resultados obtidos são muito encorajadores: em apenas 24 meses, alguns exemplares atingem uma HDV superior a 100 mm para um peso húmido de 100 gramas. Estão em curso ensaios de seleção com base no tamanho das ostras, e as primeiras observações apontam para um futuro promissor para a produção de pérolas akoya na Austrália.